Recept
Čaj z listů máty klasnaté
- Bylina:
- Máta klasnatá Mentha spicata
- Způsob:
- Čaj
- Část rostliny:
- List
Přibližně 8 minZačátečníkVědecký profil receptu
Postup
- 1–2 čajové lžičky sušeného listu nebo natě na šálek.
- Zalij vodou kolem 90–95 °C, přiklop, louhuj 5–8 minut.
- Sceď — obvykle jemnější než máta peprná, přesto aromatická.
Extrakce
- Bylina:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Rozpouštědlo:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Trvanlivost:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Cílové látky:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Proč to funguje
Horká voda a doba louhování řídí uvolňování polárních metabolitů a část těkavých silic; domácí nálev není totéž co standardizovaný čajový extrakt z registrovaných přípravků.
Literatura
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Související
Máta klasnatá — Karta byliny
Čaj — Detail způsobu zpracování