Rezept
Tee aus Holunderblüten
- Kraut:
- Schwarzer Holunder Sambucus nigra
- Methode:
- Tee
- Pflanzenteil:
- Blüte
Etwa 10 minAnfängerWissenschaftliches Profil des Rezepts
Anleitung
- Verwenden Sie 1–2 Teelöffel getrockneter Blütenstände pro Tasse (oder 2–3 getrocknete Doldenrispen).
- Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, decken Sie die Tasse ab und lassen Sie den Aufguss 5–10 Minuten ziehen.
- Seihen Sie ihn ab – ein zart würziger Duft; verwechseln Sie ihn nicht mit den anderen Pflanzenteilen aus der Sicherheitskarte.
Extraktion
- Wasser:
- 250 ml
- Kraut:
- květ dle receptu
- Aufgusstemperatur:
- 95–100 °C
- Ziehzeit:
- 8–12 min
- Lösungsmittel:
- Voda.
- Haltbarkeit:
- Čerstvě připravený nálev.
- Zielstoffe:
- Polární a aromatické frakce z květů.
Anmerkungen
Beeren und andere Teile sind nicht dasselbe wie die Blüte – richte dich nach den Warnhinweisen auf der Pflanzenkarte.
Warum es funktioniert
Die HMPC-Schlussfolgerungen für die Holunderblüte beschreiben die traditionelle Verwendung bei Erkältungen in Zubereitungen; ein hausgemachter Tee hängt von der Qualität des Rohstoffs und der Hygiene beim Sammeln ab. Wenn die Symptome länger als eine Woche andauern oder sich verschlimmern, suche einen Arzt auf (Rahmen des Dokuments).
Literatur
- EMA HMPC — Sambucus nigra, flos (rev. 1) — Finální assessment report; ne náhrada léčby závažné infekce.
Verwandtes
Schwarzer Holunder — Kräutersteckbrief
Tee — Detail der Verarbeitungsmethode