Recipe
Oregano vinegar
- Herb:
- Origanum vulgare Origanum vulgare
- Method:
- Herbal vinegar
- Plant part:
- Leaf
About 30 minBeginnerRecipe science profile
Procedure
- Chop fresh or dried leaf and fill the jar about one third full.
- Cover with good apple or wine vinegar (about 5–6 %), and close.
- Macerate 2–3 weeks, shaking occasionally, then strain into a bottle; use in salads and marinades.
Extraction
- Herb:
- poměry dle kroků receptu na kartě
- Solvent:
- mediální složení (voda, alkohol, olej, med…) viz jednotlivé kroky
- Shelf life:
- po přípravě uchovávej hygienicky a podle typu výrobku (chlad, světlo, alkohol)
- Target compounds:
- orientační domácí extrakce — profil závisí na teplotě, času řezu a poměrech
Notes
Maceration takes weeks; dilute the vinegar before use if it is too intense.
Why it works
Home preparation following this recipe is mainly educational and cultural; it should not be assumed to match the extractive or safety profile of registered medicines or standardized extracts. Check specific effects, drug interactions, and contraindications on the herb card and with your clinician if you use prescription drugs.
Literature
- Vyhledávání studií (PubMed apod.) — Konkrétní vědecká tvrzení ověř na kartě byliny a v primární literatuře.
Related
Origanum vulgare — Herb card
Herbal vinegar — Processing method detail